Turix

 Znawcy win z pewnością Arbois znają, a właściwie wina pochodzące stamtąd. Jurajskie wina nie są może bardzo rozpowszechnione, ale wyborne. A wino Jura Rose należy do francuskiej czołówki. Koniecznością (i przyjemnością), zatem jest wycieczka do jednego z lokalnych wytwórców i spędzenie miłych chwil w pełnej beczek piwniczce. Z zachwytem wspominam nagrodzone w tym roku złotym medalem w Bordeaux Rose Cremont de Jura z winnicy Martina Faudota. Kto chce więcej wiedzieć o jurajskich winach: tu.

Arbois jest również miastem, w którym w 1822 r. urodził się Ludwik Pasteur. Świetny przyrodnik wsławił się w dziejach nauki badaniami nad fermentacją i opracowaniem metody konserwacji żywności, od jego nazwiska nazywaną dziś ”pasteryzacją”. W miasteczku stoi jego pomnik, a w domu gdzie spędził dzieciństwo i młodość otwarto muzeum jemu poświęcone.

Arbois jest po prostu uroczym zabytkowym miasteczkiem otoczonym winnicami, od wieków związanym z produkcją wina, co widać na każdym kroku i posmakować można w każdej knajpce, od rano do późnej nocy:)

Kieliszek Jury nocą w Arbois. Fot. RS